Gert Klötzke

Tietoja

Gert Klötzke on Suomen Kokkimaajoukkueen päävalmentaja, joka Kokkileijonien harjoitellessa avustaa Tapio Lainetta, joukkueen johtajaa.

Gert oli ratkaisevassa asemassa, kun Suomen joukkue saavutti Kokkien olympialaisissa 2012 kaikkien aikojen parhaan sijoituksensa ja tuli seitsemänneksi kaikkiaan 35 maailman maan joukossa.

Gert Klötzke (s.1944) on ruotsalainen keittiömestari, joka nykyään on Uumajan yliopiston ravintola-alan korkeakoulun professori. Klötzke itse oli Ruotsin Vuoden kokki vuonna 1986. Hän johti monet vuodet Ruotsin Kokkimaajoukkuetta ja vaikutti osaltaan siihen, että Ruotsi toistaiseksi ainona maana on voittanut kaksi kertaa peräkkäin kokkien olympialaiset, nimittäin vuosina 2000 ja 2004.

Gert on julkaissut useita keittokirjoja ja kuuluu maailman johtaviin riista- ja linturuokien asiantuntijoihin. Hän on myös vastuussa kansainvälisten tuomarien kouluksesta kokkien maailmanjärjestössä. WACS (World Association of Chef Socities) on jäsenmäärältään yli kymmenen miljoonaa.

Selaa lisää