Marco Kaniecki

Tietoja

  • Syntymävuosi: 1988
  • Perhesuhteet: vaimo, kaksi lasta ja koira
  • Työkokemus: Viisi vuotta Michelin-tähtiravintoloissa Pariisissa (mm. Lasserre, Restaurant de l’Hotel), sitten Tokiossa ja Tampereella Näsilinnassa.
  • Kilpailukokemus: Ei ole aiempaa kilpailukokemusta, tulevaisuudessa toivottavasti pitkä ura Suomen kokkimaajoukkueessa!
  • Vahvuus: Kestävyys, keskittyminen, työtahti, jälkkärit.
  • Esikuvat: opettajani Guy Casalta, chef Christophe Moret, chef Régis Marcon, Äiti.
  • Mitä ruokaa teet mielelläsi: paistettu liha, patee, kaikki pastat, leivät ja muna eri muodoissa.
  • Heitä vinkki! Paljon rakkautta ja aikaa!
  • Harrastus: Jääkiekko, kielet ja koiran ulkoilutus
  • Työpaikka: Bistro 14, Tampere.

Selaa lisää…