Niko Suomalainen

Tietoja

  • Syntymävuosi: 1987.
  • Perhesuhteet: Asun yksin, minulla on reipas 6-vuotias poika.
  • Työkokemus: +10 vuotta, useimmin pitkiä työsuhteita.
  • Kilpailukokemus: Vuoden kokki -semifinaali 2014
  • Vahvuus: Asioiden ”overall” hallinta
  • Esikuvat: Kaikki nykyiset ja entiset esimiehet ja ystäviksi muuttuneet työkaverit. Lisäksi fanitan seuraavien ideologiaa: Grant Achatz, Rasmus Kofoed, Magnus Nilsson ja René Redzepi.
  • Mitä ruokaa teet mielelläsi: Töissä mieluusti alku- ja jälkiruokia, koska niissä on eniten oppimista. Kotona teen helppoa lohturuokaa, ehdoton lemppari on lasagne ja siihen kylkeen paljon rucolaa ja vuohenjuustoa.
  • Heitä vinkki: Pysy nöyränä ja pidä ajatus kirkkaana, vedä viikko kunnialla maaliin ja lauantai-illan jälkeen vietä loppuviikko vapaata, case is in the box!
  • Harrastus: Polkupyöräily, kalastus, maalaaminen (monella eri tekniikalla), keittokirjojen fiilistely ja kesällä kavereiden kanssa kaikki ulkolajit mitä mieleen tulee.
  • Työpaikka: Keittiömestarina Helsingin pariisilaisimmassa bistrossa nimeltä Pastis.

Selaa lisää…