Kokkiolympialaisten tämän vuoden voittaja, Suomen kokkimaajoukkue, on suunnitellut Tallink Silja Linen laivoille uuden Menu Nordic -maistelumenun. Tämä viiden ruokalajin menu on saatavilla Helsinki-Tukholma-reitin Silja Serenadella ja Silja Symphonylla, Helsinki-Tallinna-reitin Victoria I:llä sekä Tallinna-Tukholma-reitin Baltic Queenilla 11.9.2024-14.1.2025. Menu Nordicin suunnitellut Suomen kokkimaajoukkue on tämän vuoden olympiavoittaja. Joukkue voitti ensimmäistä kertaa kultaa IKA Culinary Olympics -kisoissa keväällä […]

Helsinki, 8.9.2024 Suomen Kokkimaajoukkue haluaa lausua lämpimät kiitokset Compass Group Finlandin joukkueelle vuosien mittaisesta yhteistyöstä ja kumppanuudesta. Olemme yhdessä edistäneet suomalaista kulinaarista osaamista ja tuoneet iloa sekä innovaatioita ruokakulttuuriimme sekä kotimaassa että kansainvälisillä areenoilla. Compass Groupin päätös laittaa joukkuetoimintansa tauolle merkitsee huomattavaa hetkeä Suomen kulinaarisen alan historiassa, ja haluamme osoittaa syvän kunnioituksemme heidän työlleen ja […]

Suomen Kokkimaajoukkue toivottaa lämpimästi tervetulleeksi uuden kummi-tason kumppanin, BAMA Fresh Cuts Oy:n. BAMA, joka tunnetaan korkealaatuisten vihannesten ja hedelmien toimittajana, liittyy nyt osaksi joukkuettamme. Yhteistyömme avulla pyrimme entisestään vahvistamaan ja kehittämään suomalaista ruokakulttuuria, tuoden sille uusia makuja ja raikkaita näkökulmia. Odotamme innolla yhteistyötä Baman kanssa ja uskomme, että heidän asiantuntemuksensa ja laadukkaat tuotteensa tuovat merkittävän […]

Kun Suomen Kokkimaajoukkue asettuu jälleen kerran valokeilaan Gastro Helsinki -tapahtumassa 13.- 15. maaliskuuta, intohimo ja ammattitaito yhdistyvät tarjoamaan yleisölle unohtumattoman gastronomisen kokemuksen. Tapahtuman alla joukkueenjohtaja Katja Tuomainen ja toiminnanjohtaja Jenni Bergström jakavat ajatuksiaan valmistautumisesta ja yhteistyöstä. Huippukokkien huippuhetki Kokkimaajoukkueen joukkueenjohtaja Katja Tuomainen avaa oven kulisseihin. “Olemme työskennelleet pitkään ja hartaasti valmistaaksemme kolmen ruokalajin kisamenun IKA […]

Suomen kokkimaajoukkueen historiallinen voitto IKA Culinary Olympics -kisoissa Stuttgartissa 2024 Suomen kokkimaajoukkue on voittanut kultaa IKA Culinary Olympics -kisoissa vuonna 2024, järjestäen todellisen gastronomian juhlan kansainvälisellä areenalla. Tämä on merkittävä saavutus joukkueelle ja koko Suomen gastronomialle, sillä kilpailu tunnetaan yhtenä maailman arvostetuimmista ja vaativimmista kokkien koitoksista. Joukkueenjohtaja Katja Tuomainen kommentoi voittoa innostuneena: “Tämä on uskomaton […]

Suomen joukkue sai kultatason pisteet ensimmäisestä kisapäivästään kokkiolympialaisissa Saksan Stuttgartissa sunnuntaina. Suomen kisaurakka käynnistyi eilen sunnuntaina Chef’s Table -tehtävällä, jossa tarjoiltiin seitsemän ruokalajin menu kymmenelle hengelle ja kahdelle tuomarille. Huomenna edessä on Restaurant of Nations -kilpailu, jossa joukkueet valmistavat kolmen ruokalajin menun sadallekymmenelle vieraalle. Näiden kahden kisasarjan pisteytykset lasketaan yhteen, ja eniten pisteitä saanut kruunataan […]

Helmikuu 2024 on kuukausi, jota Suomen kokkimaajoukkue on odottanut neljän vuoden ajan. Silloin Stuttgartissa järjestettävät IKA Culinary Olympics, tutummin kokkiolympialaiset, keräävät yhteen maailman parhaat kokit näyttämään kykynsä. Joukkueenjohtaja Katja Tuomainen ja joukkueen kapteeni Kari Julin kertovat, miten joukkue on valmistautunut haasteeseen. “Harjoittelu on ollut intensiivistä”, sanoo Tuomainen. “Koko tiimimme valmistautuminen on ollut vertaansa vailla. Kuten […]

Suomen kokkimaajoukkue ilmoittaa ilolla, että Jenni Bergström siirtyy joukkueen toiminnanjohtajaksi 1. lokakuuta alkaen. Bergström ottaa vastuun tehtävästä Jukka Turtan jälkeen. Jenni Bergströmillä on vahva tausta kisamaailmassa. Hän on itse aikoinaan kisannut Suomen kokkimaajoukkueen riveissä ja tuonut joukkueelle menestystä. Bergströmin pitkäaikainen sitoutuminen ja intohimo alaa kohtaan tekevät hänestä erinomaisen valinnan tehtävään. Bergström astuu toimeensa strategisella hetkellä […]

Suomen kokkimaajoukkue (Culinary Team of Finland ry) ja Pohjolan Peruna Oy ovat sopineet yhteistyöstä vuodelle 2023. Sopimus tarjoaa option myös seuraavalle vuodelle. Yhteistyön aloittaminen on luonteva jatko kotimaisia elintarvikkeita suosivan kokkimaajoukkueen ja niitä valmistavan Pohjolan Perunan välillä. Suomen ”kansallisjuures” peruna näyttelee merkittävää roolia kokkimaajoukkueen kilpailukattauksissa. Pohjolan Perunan tuotteet tuttu näky keittiömestareiden keittiöissä Pohjolan Peruna on […]